乖乖 朝 花. 煮過的鮮奶油還能打發嗎 這可是存在不萊嗯心中許久的疑問 經過2 3次試作與配方比例調整後發現 只要運用對的方法 其實鮮奶油煮過不僅能打發 同時也能自己升級 變化成低甜的焦糖風味 它的關鍵點就在於添加適量的玉米粉來提高自體的凝結組織力 至於焦糖風味的部分